SUNDAYS 
MENU
RAW STUFFED PEPPERS
RAW MACADEMIA CHEESE AND MUSHROOM PIZZA
RAINBOW KALE SALAD WITH TAHINI AND GARLIC DRESSING
SQUASH PASTA CARBONARA WITH COCONUT BACON
APHRODISIAC LUCUMA CACAO BROWNIE!
Τι εννοούμε όμως με τον όρο “raw food”;
“Παρόλο που η ωμοφαγική δίαιτα θεωρείται ένας εναλλακτικός τρόπος διατροφής, είναι ένα πολύ παλιό και απλό concept. Βασικά τρως μόνο φυτικές τροφές που καλλιεργούνται με φυσικό τρόπο από τη γη και το ηλιακό φως. Τίποτα μαγειρεμένο ή επεξεργασμένο. Το θέμα είναι να αφήνουμε το φαγητό αγνό και ανόθευτο. Τίποτα δεν θερμαίνεται πάνω από τους 48 βαθμούς Κελσίου. Τα συστατικά δεν είναι επεξεργασμένα με χημικά, παστεριωμένα ή γενετικά τροποποιημένα. Η θεωρία πίσω από την ωμοφαγία είναι ότι το μαγείρεμα μειώνει την ευκολία στην πέψη και την ποσότητα των βιταμινών και μετάλλων. Με άλλα λόγια, το μαγείρεμα καταστρέφει τα οφέλη για την υγεία” εξηγούν οι Troo Food, τονίζοντας ότι η ωμοφαγία έχει τις ρίζες της στην αρχή της ανθρωπότητας.
