About Kale

pageheader41

Τί είναι το Κέιλ;

Το Κέιλ είναι ένα είδος λάχανου, τόσο συμπυκνωμένου και πλούσιου διατροφικά που υπερκαλύπτει τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες Α,Κ και C και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για την παροχή απαραίτητων, για τον οργανισμό, μετάλλων όπως τον Σίδηρο, το Ασβέστιο, το Κάλιο και το Μαγνήσιο.

Πηγή φυτικής πρωτεΐνης με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, φυτικές ίνες και λιπαρά οξέα Ωμέγα-τρία, το ΚΕΪΛ είναι ένας από τους πιο πολύτιμους συμμάχους του ανθρώπινου οργανισμού στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την υγιή λειτουργία των ζωτικών οργάνων.

Για όλους τους παραπάνω λόγους το ΚΕΪΛ θεωρείται μια από τις πιο περιζήτητες υπερτροφές παγκοσμίως.

KALE-Fresh
KALE-Front

Η λαχανίδα των παππούδων μας!
Σε όποιον παππού η γιαγιά λέω την λέξη «λαχανίδα», ενθουσιάζεται ! Δεν είναι ότι ξέρουν ότι είναι το αγαπημένο σνακ των σταρ του χόλυγουντ, η ότι είναι της μόδας στο Λος Άντζελες και στην Νέα Υόρκη… άλλα την θυμούνται με πολύ τρυφερότητα διότι όλοι ,μα όλοι, λένε ότι με αυτή επέζησαν την κατοχή στην Ελλάδα! Και αυτό δεν είναι τυχαίο!
Η λαχανίδα είναι η πιο δημοφιλής υπερτροφή παγκοσμίως αυτή την στιγμή! Γιατί; Γιατί ανά γραμμάριο έχει πιο πολύ βιταμίνη C από τα πορτοκάλια! Πιο πολύ ασβέστιο από το γάλα! Πιο πολύ σίδηρο από μια μπριζόλα ανά θερμίδα, και σίγουρα χίλιες φορές πιο εύπεπτο από μια μπριζόλα!
Γιατί όταν κοιτάμε την διατροφική αξία της τροφής πρέπει να βλέπουμε και πόσο εύκολα το πεπτικό μας σύστημα απορροφά αυτές τις βιταμίνες,τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία! Και αυτό μας φέρνει και στο πως τα τρώμε όλα αυτά τα υπέροχα φαγητά που μας προσφέρει αυτή η γόνιμη γη!

Η απάντηση είναι απλή! ΟΣΟ ΠΙΟ ΩΜΑ ΤΟΣΟ ΠΙΟ ΚΑΛΑ!
Όσο λιγότερο μαγειρεμένα λοιπόν τόσο πιο πολλά ένζυμα διατηρούνται και τόσο πιο εύκολα είναι για το σώμα μας να τα μετατρέψει σε ενέργεια και να θρέψει πραγματικά όλο μας το είναι! Οπότε η λαχανίδα που τρώγεται σαν σαλάτα ή στον ατμό, έχει πολύ πιο πολλά να σου δώσει, από το να τηγανιστεί για παράδειγμα.
Αυτό όμως που ξέρουμε στην TrOO FOOd μετά από δέκα χρόνια εμπειρίας στην ωμοφαγική κουζίνα είναι ότι μπορούμε να μετατρέψουμε μια ωμή σαλάτα από λαχανίδα σε ένα λαχταριστό σνακ!!! Το οποίο μπορεί να φαγωθεί στο χέρι! Μέσα από την «τεχνική» της αφύγρανσης η σαλάτα μετατρέπεται σε….τσιπ!
Όχι πατατάκια…αλλα λαχανάκια! Πεντανόστιμα και εθιστικά. Παραδεισένια….

Και δεν σας είπαμε το καλύτερο! Τα παιδιά αγαπούν τα TrooFood Kale Chips!!!! Αυτό είναι πραγματική επιτυχία.

10985937_1095061677187171_2601190147607909082_n
1002570_10205328705310304_6386170110595537484_n
10952529_10205310096485095_5024922993076868611_n

Γιατί τα λέτε SUPERSNACKS?

TO SUPERSNACK αναφέρεται στον όρο superfood ή υπερτροφή στα ελληνικά! Αν και είναι μια λέξη που έχει μπει σχετικά πρόσφατα στο λεξιλόγιο τον «διατροφικά ψαγμένων’ η διατροφικά φωτισμένους, διατροφικά συνειδητοποιημένους ή διατροφικά προχωρημένους… είναι μια έννοια που ήταν γνώριμη στους προγόνους μας …αν και όλες οι τροφές χρειάζονται και η ποικιλία είναι το “κλειδί” στην καλή διατροφή, υπάρχουν τροφές που υπερέχουν σε διατροφική αξία! Στην αρχαιότητα τις χρησιμοποιούσαν ακόμα και τελετουργικά!
Οι υπερτροφές είναι τροφές που θεραπεύουν. Κάθε χώρα του κόσμου έχει προικιστεί με τουλάχιστον μία θεραπευτική τροφή που μεγαλώνει κυριολεκτικά έξω από τα σπίτια μας! Η πιο διάσημη υπερτροφή της Ελλάδας είναι βέβαια η αγαπημένη μας ελιά και το διάσημο ζουμί της, το ελαιόλαδο! Η θεά Αθηνά κέρδισε την Αθήνα με μια υπερτοφή! Σε άλλα μέρη του κόσμου, λοιπόν, οι ντόπιοι έχουν ανάλογες τροφές οι οποίες θεωρούνται πολύ υψηλής αξίας σε θρεπτικά συστατικά. Αυτές οι τροφές όχι μόνο κάνουν καλό στον οργανισμό αλλά είναι εκ φύσεως θεραπευτικά, φυσικά αφροδισιακά και κυρίως δίχως θερμίδες…! Σε άλλα μέρη του κόσμου, λοιπόν, οι ντόπιοι έχουν ανάλογες τροφές οι οποίες θεωρούνται πολύ υψηλής διατροφικής αξίας , όπως π.χ στο Μεξικό την εποχή των Μάγια και μετέπειτα των Αζτέκων, το κακάο.

Αν και η επιστήμη τώρα ανακαλύπτει τα μυστικά της διατροφής των προγόνων μας και μας ενημερώνει καθημερινά για αυτήν την «καινούργια» κατηγορία τροφών, οι υπερτροφές είναι πολύ απλά οι αρχαιότεροι καρποί και φρούτα που φυτρώνουν πάνω στον πανέμορφο πλανήτη μας!!!!!!

Το μυστικό της επιτυχίας είναι πολύ απλό γι’ αυτό και είναι τόσο δύσκολο να το ανακαλύψουμε – κρύβεται κάτω από τη μύτη μας…

Όλα μας τα σνακ λοιπόν είναι φτιαγμένα με υπερτροφές! Από την βιολογική λαχανίδα μας μέχρι και το λάδι που είναι Μεσσηνιακό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο!