While loitering around the farmers’ market on New York’s Union Square last week, Foreign Correspondent C.C. came face to face with a plethora of uncharted and, to her, unknown Japanese greens. Purchasing and repeated sampling ensued. Mizuna “One of the most famous and unique Japanese greens, they are mildly peppery in flavour. Usually eaten raw […]
Continue ReadingNovember 2010
Γιορτή Φρέσκου Ελαιόλαδου
Μια αγροτική γιορτή στο Κέντρο της Αθήνας: Οι φετινές ελιές μόλις έχουν μαζευτεί και το φρέσκο λάδι έχει βγει από τα ελαιοτριβεία – 4 παθιασμένοι ελαιοπαραγωγοί, οικογενειακών ελαιώνων μικρής έκτασης θέλουμε να δοκιμάσετε (κι αν θέλετε να προμηθευτείτε) τις προσπάθειες που κάνουμε για την ποιότητα τεσσάρων εξαιρετικών ελαιόλαδων από 4 διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας. Σητεία, […]
Continue ReadingRaw Food Class Comin' At Ya!!
Μαθήματα ωμήs μαγειρικήs για φανατικούs αγνήs τροφήs και τελειαs υγείαs.) Σαστισμένοι, αμήχανοι, με ότι τρώτε;Θέλετε να μάθετε πώs η τροφές που τρώτε μπορεί να λειτουργείσουν προστατευτικά αλλά και παράλληλα να είναι ιδιαίτερα νόστιμεs; Δεν είναι καινουργιο, οτι τα θρεπτικά συστατικά χανονται με την μεθοδο του μαγειρέματοs! Και καθόλου νέο, ότι υψηλέs θερμοκρασίεs βγάζουν θανάσιμα δηλητήρια […]
Continue ReadingPlaying your part
Photo of grocery store spotted at A Town Square Making the right consumer choice when faced with the food industry can be tricky. Baffling, even. Especially if you are a bit behind on all the eco vernacular that is sometimes used to label your food. Be aware of what to look out for and catch […]
Continue ReadingReal Men Love Seals!
The Dillinger Escape Plan played Athens last night…and these guys have more animal energy & raw beastly talent on stage than I’ve ever seen. Skilled musicians, original composers, and with a stage presence that truly reminds you what music is all about. The experience was humbling and exhilarating at once. Their immense energy drew everyone […]
Continue ReadingThe Breeder Feeder Vegan and Raw Restaurant.
Hello Everyone! Yes it’s true – it is Athen’s first vegan restaurant with raw delicacies included! It is however a pop-up restaurant, so we only have until December to enjoy this bombastic vegan food nest 🙂 This November our theme is Think Global, Eat Local: we have sourced all our ingredients locally! Avocados from Crete, […]
Continue Reading