Troo Food teaches @ Healthy Cuisine

Σημειώνεται αύξηση πελατών στα ξενοδοχεία που ακολουθούν κάποια συγκεκριμένη δίαιτα.

Κατηγορίες πελατών, με ειδικές δίαιτες όπως sugar free, gluten free, lactose free, vegetarian, καρδιοπάθειες, κοιλιοκάκη κτλ.

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ διοργανώνει εκπαιδευτικό 4ήμερο πρόγραμμα στις 16-19 Φεβρουαρίου που έχει ως στόχο, να καλύψει αυτό το κενό και να ενημερώσει εμπεριστατωμένα τους Chef, τους μάγειρες, τους ζαχαροπλάστες και τους ιδιοκτήτες στο χώρο της επαγγελματικής εστίασης στην Ελλάδα.

Το πρόγραμμα έχει ως εξής:

  • Τρίτη 16 Φεβρουαρίου 2016
    10.00π.μ. – 16.00μ.μ.

Ο Βιολόγος – Διαιτολόγος ΧΑΡΙΛΑΟΣ ΔΗΜΟΣΘΕΝΟΠΟΥΛΟΣ – Κλινικός Διαιτολόγος-Βιολόγος MMedSci.PhDc, που ασχολείται με τα μεταβολικά νοσήματα και τη διατροφή, με ειδικότερη απασχόληση σε θέματα που αφορούν το Σακχαρώδη Διαβήτη, την Παχυσαρκία, αλλά και γαστρεντερολογικά και άλλα θέματα όπως η κοιλιοκάκη θα μιλήσει την πρώτη ημέρα.

Μαζί του θα έχει τον Executive Chef του Λαϊκού Νοσοκομείου Αθηνών, Κο ΝΙΚΟΛΑΟ ΚΟΥΡΟΥΠΗ – ΑΓΑΛΟΥ, ο οποίος θα παρασκευάσει μενού με τα ‘ειδικά διαιτολόγια’ των κατηγοριών αυτών.

  • Τετάρτη 17 Φεβρουαρίου 2016
    10.00π.μ. – 13.00μ.μ.

Ο γνωστός Έλληνας Pastry Chef ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΣ θα παρασκευάσει γλυκά τα οποία αποτελούν νόστιμες λύσεις, για τις κατηγορίες των πελατών αυτών, στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία.

            13.00μ.μ. – 16.00μ.μ.

Η Chef ΔΑΝΑΗ ΤΣΕΚΟΥΡΑ, με σπουδές στην Αμερική και την Αγγλία, διπλωματούχος με εξειδίκευση στη ‘Raw Food Cuisine’ έχοντας επιμεληθεί τα μενού μεγάλων ονομάτων της παγκόσμιας καλλιτεχνικής σκηνής, όπως Beyonce, George Michael και Carlos Santana, θα παρουσιάσει Μενού, για τα ειδικά διαιτολόγια στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία των Vegetarian-Vegan & Raw Food – Χορτοφαγικής Διατροφής.

  • Πέμπτη 18 & Παρασκευή 19 Φεβρουαρίου 2016
    10.00π.μ. – 16.00μ.μ.

Ο Chef Mark GUILLAIN-WILLIAMS από την ALAIN DUCASSE EDUCATION θα παραβρεθεί στην Αθήνα για να παρασκευάσει συνταγές με κεντρική προσέγγιση και φιλοσοφία ‘ΑΠΛΑ, ΥΓΙΕΙΙΝΑ & ΝΟΣΤΙΜΑ’.

– See more at: http://www.logodiatrofis.gr/healthy-cuisine-athina-16-19-fevrouariou-2016#sthash.rgPXtihF.dpuf

Healthy Cuisine – ALAIN DUCASSE EDUCATION
Αθήνα 16-19 Φεβρουαρίου 2016

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα (και ίσως στην Ευρώπη) δημιουργείται πρόγραμμα για τους επαγγελματίες της εστίασης όπου να ασχολείται εξιδικευμένα με τις κατηγορίες των πελατών στα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια που ακουλουθούν κάποια ‘ειδική διατροφή’.

Δείτε το πρόγραμμα στο Link που ακολουθεί.

Για ‘Αιτήσεις Συμμετοχής’ συμπληρώστε τη φόρμα που θα βρείτε εδώ :
http://cucina.gr/seminar.php?id=20151219337&lan=1
Inspire Your PassionDUCASSE_EDUCATION-final-page-002

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *